Resep Ikan Dorang Goreng Dengan Sambal Terasi dan Jeruk Limau

Sobat Glamours siapa yang suka dengan olahan ikan? Jika biasanya Anda mengkonsumsi ikan nila, gurame dan ikan mas kali ini Anda bisa coba mengkonsumsi ikan dorang yang penuh dengan protein. Olahan ikan dorang goreng ini cocok disajikan bersama sambal terasi jeruk limau dan nasi hangat. Untuk Anda yang penasaran dengan resepnya, yuk langsung intip selengkapnya berikut ini!

Bahan:

• 3 ekorikan dorang
• 3 sdt perasan jeruk nipis
• 2 sdt bubuk ketumbar
• 1 ½ sdt garam
• 2 sdm minyak untuk olesin sebelum di airfyer

Bahan Sambal:

• 2 pcs tomat ukuran sedang
• 12 cabe rawit
• 1 sdt terasi
• ¾ sdt garam
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• 1 sdt gula
• 1 jeruk limau

Langkah pembuatan:

1. Bersihkan ikan kemudian coreng-coreng daging ikan agar bumbu marinasi menyerap ke dalamnya.
2. Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, bubuk ketumbar dan garam. Lakukan pada semua sisi.
3. Oleskan minyak ke seluruh permukaan ikan, kemudian masukkan ke dalam air fryer selama 25-30 Menit dengan suhu 180°C
4. Jika tidak memiliki airfryer Anda bisa menggorengnya di wajan dan kompor biasa. Angkat ikan dan sisihkan.
5. Ulek semua bahan sambal hingga halus dan merata kecuali jeruk limau. Ketika sudah rata masukan jeruk limau dan jangan lupa koreksi rasa
6. Last but not least tinggal tambahin lalapan timun dan kemangi.
7. Santap ikan dorang goreng ini bersama sambal, lalapan dan nasi hangat.
8. Selamat mencoba Sobat Glamours!