Tips Dapur: Resep Tumis Jamur Tiram

Jamur merupakan salah satu makanan yang bisa diolah dengan berbagai masakan dan makanan ringan. Terdapat beberapa jamur yang sering kita temukan seperti jamur tiram, jamur kancing dan juga jamur innoki. Namun jamur yang umum kita temukan di berbagai masakan adalah jamur tiram. Jamur yang memiliki warna putih ini dapat diolah ke berbagai hidangan, salah satunya adalah tumis jamur tiram. Berikut merupakan resepnya.

Bahan:

• 100 gr tahu
• 200 gr jamur tiram
• 1 batang daun bawang
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 4 siung bawang merah
• Cabai rawit secukupnya
• Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Suwir jamur tiram kemudian cuci bersih dan peras hingga kesat agar tidak bau
2. Dalam wadah lain potong tahu dengan bentuk dadu, kemudian goreng
3. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah daun bawang dan bakso
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan juga cabai merah, cabai rawit, daun bawang dan bakso. Aduk rata
5. Masukkan jamur yang telah di suwir
6. Bumbui dengan saus tiram, lada, garam, gula pasir dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga merata
7. Koreksi rasa dan sajikan! tumis jamur saus tiram siap disajikan.