Resep Bumbu Dasar Awet, Tahan Sampai 6 Bulan!

Source: Pinterest

Sobat Glamours siapa yang suka masak saat bulan puasa? Rasanya hal ini menjadi momentum bagi seluruh ibu karena selalu memasak setiap sahur dan berbuka. Berikut ini ada tips sat-set untuk Anda yang suka masak di bulan Ramadhan ini, yaitu membuat stok bumbu dasar. Hal ini akan membantu proses memasak Anda karena tidak perlu ulek dan blender. 

Kali ini merupakan resep bumbu putih, berapa hidangan yang menggunakan bumbu dasar putih adalah soto, opor putih, sayur lodeh, bihun goreng, mie goreng, capcay dan masih banyak lagi. Agar bumbu lebih awet Anda perlu ikuti tips dan berikut!

1.  Haluskan hanya dengan minyak sayur jangan ditambah air
2. Masak sampai harum dan keluar minyak
3. Simpan dalam wadah kedap udara setelah bumbu dasar dalam keadaan dingin atau suhu ruang
4. Bisa tahan 6 bulan dalam freezer, sebulanan dalam kulkas (yg dingin jgn suhu b aja )
5. Ambil bumbu dengan sendok bersih (pastikan tidak ada air atau kotoran)

Bahan:

• 250 gr bawang putih
• 250 gr bawang merah
• 200 ml minyak sayur
• 1 sdt lada bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Kupas seluruh bawang merah dan putih, kemudian cuci hingga bersih.
2. Keringkan bawang hingga tidak meneteskan air, sisihkan.
3. Siapkan blender atau chopper kemudian masukkan semua bawang kedalamnya.
4. Jangan lupa untuk menambahkan lada bubuk dan minyak sayur ke dalamnya.
5. Blender hingga halus dan tercium aroma wangi.
6. Pindahkan pada wadah yang rapat, dan simpan di kulkas.
7. Selamat Mencoba Sobat Glamours!