Tips Dapur: Resep Oseng Mercon Daging Kurban

Hari Raya Idul Adha ini merupakan berkah yang dinanti setiap orang, pasalnya kita mendapatkan daging kurban untuk olah menjadi sebuah hidangan. Sobat Glamours biasa mengolahnya dengan cara apa? Bisa dijadikan daging semur kecap atau oseng mercon daging yang bingung mengolahnya, resep ini cocok Anda tiru. Sensasi pedas mercon menjadikan daging semakin gurih dan enak. Yuk langsung intip resepnya berikut ini!

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 15 cabe merah
• 12 cabe keriting
• 1 daun salam
• 1 batang sereh
• 2 ruas jahe
• ½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• 1 sdm kecap manis
• sejumput gula
• secukupnya air

Langkah:

1. Cuci bersih daging, kemudian slice tipis dan sisihkan.
2. Siapkan semua bahan bumbu mercon merah, masukkan kedalam blender, tunggu hingga halus, sisihkan.
3. Siapkan wajan dan minyak panas, masukkan bumbu mercon merah, salam, sereh, dan jahe kedalamnya, masak hingga harum.
4. Tambahkan juga bumbu dan secukupnya air aduk hingga matang dan harum merata.
5. Masukkan daging yang telah direbus dan kecap manis secukupnya.
6. Aduk hingga merata dan air surut, angkat dan sajikan.
7. Selamat mencoba resep ini Sobat Glamours!