Tips Dapur: Resep Bakso Lo Hoa, Bakso Serabut Homemade!

Source: Pinterest

Sobat Glamours pecinta bakso wajib cobain bakso homemade ini. Bakso Lo Hoa atau terkenal dengan sebutan bakso serabut merupakan bakso ayam dengan campuran sayur, jamur dan soun. Baso ini termasuk healthy food karena kandungan nutrisinya yang llengkap. Cocok dijadikan cemilan saat hujan dan toping untuk soup. Yuk langsung intip resepnya berikut ini!

Bahan:

• 100 gr jamur kuping
• 350 gr dada ayam fillet
• 1 bungkus soun
• 3 buah wortel
• 2 lembar daun bawang
• 2 sdt bumbu jamur
• 2 sdt garam
• 250 gr ceker

Langkah:

1. Rendam jamur kuping dan soun menggunakan air hangat, tunggu hingga lembek.
2. Potong dadu kecil wortel dan iris daun bawang, jika telah lunak potong dadu jamur dan soun.
3. Siapkan mangkuk adonan, masukan semua bahan yang telah dipotong dadu, tambahkan dada ayam fillet yang sudah dihaluskan.
4. Aduk hingga merata, tambahkan bumbu jamur dan garam.
5. Siapkan panci untuk merebus ceker sehingga menjadi air kaldu, angkat ceker dan biarkan air kaldu matang dan mendidih.
6. Cetak bakso ayam dan langsung masukkan ke dalam air kaldu. 
7. Tunggu hingga bakso mengembang dan matang.
8. Hidangkan bakso dengan tambahan bawang goreng dan nasi.
9. Selamat mencoba!