Tips Dapur: Resep Philly Cheesesteak

Ada banyak jenis olahan daging yang bisa Anda coba untuk mengisi perut. Baik olahan tradisional ataupun olahan western dengan bahan daging tentunya makanan menjadi lebih bertekstur. Salah satu olahan yang menggunakan beef steak yang dicampur dengan lelehan keju yang lumer kemudian di wrap oleh roti baguette, diberi nama Philly Cheesteak. 

Sajian ini bisa Anda coba untuk sarapan atau dinner karena sangat praktis dibawa kemanapun. Berikut merupakan resep Philly Cheeseteak yang bisa Anda coba di rumah.

• 2 sdm mentega
• 150 g bawang bombai, iris tipis
• 100 g paprika merah, potong memanjang
• 500 g daging has luar, iris tebal 0,5 cm
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus barbeque
• 2 buah roti baguette, potong ± 10 15 cm
• 200 g keju mozzarella, parut

Cara Pembuatan:

1. Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang bombai hingga mulai kecokelatan. Masukkan paprika merah dan paprika hijau, masak hingga layu.
2. Tambahkan daging, garam, merica, kecap inggris, dan saus barbeque, aduk rata. Masak hingga daging matang. Angkat, sisihkan.
3. Potong setiap bagian tepi dari roti baguette tidak sampai putus. Buka secara perlahan. Susun roti di atas loyang datar beralas baking paper.
4. Letakkan tumisan daging di atas setiap potongan roti, ratakan. Taburi keju mozzarella di atas tumisan daging.
5. Panggang roti dalam oven panas suhu 200℃ hingga keju meleleh. Keluarkan, santap selagi panas
6. Philly Cheesesteak siap disajikan!