Resep Kue Pukis Si Manis Empuk Teman Ngeteh Anda!

Source: Pinterest

Sobat Glamours siapa yang tidak tahu dengan kue pukis? Bentuknya hampir mirip dengan kue balok, namun bawahnya berbetuk setengah lingkaran. Kue ini memiliki rasa yang cukup manis dan tekstr kue yang empuk. Biasanya memiliki adonan polos atau adonan yang dicampur seperti buah-buahan. Seperti halnya kue pukis ras nanas yang enak ini. Sobat Glamours yang penasaran yuk intip resepnya berikut ini!

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir kuning telur
• 2 butir telur ayam
• 130 gram gula pasir
• 250 ml santan kelapa
• 1 sdm margarin cair
• 1/2 sdm ragi instan
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• selain nanas secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Kocok telur dan gula sampai kaku berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, ragi, soda kue, dan santan ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok pakai mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Masukkan margarin cair dan garam. Kocok sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan sampai setengah cetakan. Beri isian selai nanas. Tutup dengan adonan sampai penuh.
5. Panggang kue pukis hingga matang, lalu angkat dan hidangkan.
6. Selamat mencoba kue Sobat Glamours.