Tips Dapur: Kuotie Ayam Halal dan Yummy!

Source: Pinterest

Kuotie merupakan sajian yang memiliki tampilan serupa dengan Gyoza khas Jepang. Racikan Kuotie kali ini, diberi isian berbahan dasar ayam dengan tambahan daun kucai sebagai pemberi aroma. Kuotie sendiri pasti memiliki sayuran di dalamnya untuk menghilangkan rasa eneg dari protein yang ada. Sobat Glamours tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan :

• 20 lembar kulit gyoza siap pakai diameter 8 cm
• 6 sdm minyak goreng
• 150 ml air

Isian kuotie :

• 200 g daging ayam cincang
• 50 g daun kucai, potong 1 cm
• 2 siung bawang putih, parut halus
• 2 cm jahe, parut halus
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica bubuk

Sambal, Aduk Rata :

• 4 sdm saus sambal botolan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt cuka masak

Langkah:

1. Untuk membuat isian kuotie masukkan semua bahan tersebut ke dalam sebuah wadah, kemudian aduk hingga rata dan kalis.
2. Ambil 1 lembar kulit gyoza, letakkan 1 sdm isi di tengahnya.
3. Olesi bagian tepi kulit dengan sedikit air, lipat secara bertumpuk-tumpuk setengah bagian tepi kulit.
4. Rekatkan sisa tepi kulit hingga membentuk seperti kantung. Lakukan hingga semua bahan habis.
5. Panaskan minyak di dalam wajan berdasar tebal dan di atas api sedang, susun Kuotie di dalamnya.
6. Masak selama 3-5 menit, hingga bagian permukaan bawahnya kecoklatan.
7. Tuang air ke bagian dasar wajan, tutup wajan. Masak hingga air mengering.
8. Angkat, sajikan segera dengan sambal.
9. Selamat mencoba Sobat Glamours!