Tips Dapur: Sup Merah, Menu Bergizi Untuk Buka Puasa

Source:

Sobat Glamours pernah merasakan sup merah? Sup merah adalah sup yang diberi pasta tomat atau saus tomat sehingga merubah warna sup yang semula bening menjadi merah. Biasanya tambahan sosis merah juga mempengaruhi warna sup merah tersebut. Selain sosis sup merah memiliki banyak protein diantaranya daging cincang atau daging kaleng halus. Sobat Glamours yang penasaran dengan rasanya, yuk langsung intip resepnya berikut ini!

Bahan:

• 3 buah wortel
• 1 kaleng daging spam
• 250 gr daging cincang
• 200 gr sosis
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 sdm margarin
• ½ buah bawang bombay cincang kasar
• 4 buah tomat di blender halus
• 1 sdt bubuk pala
• 1 sdt lada
• 2 sdt garam
• 1 ½ sdt penyedap.

Langkah:

1. Siapkan bawang bawang putih dan bombay, kemudian masukkan ke wajan dan tumis menggunakan margarin. Tunggu hingga harum.
2. Masukkan daging spam dan daging cincang masak hingga setengah matang.
3. Masukan wortel dan tomat yang sudah di blender, tambahkan air tunggu hingga sedikit mendidih.
4. Tambahkan sosis dan kacang polong aduk hingga matang. Tidak lupa tambahkan juga larutan maizena agar sup sedikit mengental
5. Berikan bumbu sup merah dengan pala bubuk, garam, penyedap, lada dan tambahkan daun bawang.
6. Aduk sup secara perlahan hingga matang, koreksi rasa dan angkat.
7. Sup merah siap dihidangkan, selamat mencoba Sobat Glamours!