Tips Dapur: Resep Simpel Terong Crispy Mekar

Source: YouTube/Indira K

Siapa bilang jika terong hanya bisa diolah menjadi hidangan berat saja? Bagi Anda yang menginginkan camilan simpel, Anda juga bisa mengolah terong menjadi camilan gurih dengan tekstur yang renyah dan krispi. Sempat viral beberapa waktu yang lalu di platform media sosial, resep ini bisa Anda coba untuk makanan yang menemani untuk sekedar menonton televisi atau untuk Work From Home.

Anda juga bisa memadukannya dengan  nasi hangat beserta sambal yang menggugah selera, berikut merupakan resepnya:

 Bahan:

• 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
• 1 buah terong
• 50 ml air (bsa ditambah jika kurang)
• garam secukupnya 
• minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Potong terong beberapa bagian, lalu potong kotak memanjang seperti korek api tapi tidak putus, dengan diletakkan sumpit dbawahnya.
2. Terong yang sudah di potong kemudian rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit
3. Tuangkan tepung bumbu serba guna sebanyak 5 sendok makan dan campurkan dengan air sebagai pencelup
4. Ambil terong yg sudah diperas lalu celupkan di tepung basah kemudian balurkan di tepung kering, lalu goreng dgn api sedang cenderung kecil, lakukan hingga habis