Tips Dapur: Resep Bolen Lilit Pisang

Wpfreeware 2021-10-06 08:18:50 resep

Buah pisang memang memiliki tekstur yang mengenyangkan perut. Maka dari itu tak heran jika buah pisang seringkali dijadikan sarapan oleh beberapa orang. Selai rasanya yang lezat, pisang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, salah satunya adalah mengatasi anemia. Pisang juga bisa diolah menjadi beberapa olahan pastry, salah satunya adalah makanan khas Bandung yaitu bolen lilit. Berikut merupakan resepnya:

Bahan:

·         1,5 lembar pastry instan

·         3 buah pisang talas/pisang raja ukuran besar

·         1 sdm mentega

·         1 buah telur untuk olesan

·         Keju chedar parut untuk topping

·         Keju chedar potong batang

Cara Pembuatan:

1.       Belah dua pisang, kemudian panaskan mentega dan panggan pisang. Kemudian dinginkan dan sisihkan

2.       Potong 1 lembar pastry menjadi 2 (kira-kira 10 cm), lalu rolling menjadi agak tipis

3.       Letakkan pisang pada bagian atas pastry, selipkan keju atau coklat (sesuai selera), gulung hingga pisang tertutup pastry, kemudian rapikan bagian kiri dan kanannya. Kerat-kerat memanjang pastry bagian bawah dengan pisau, namun jangan sampai putus, lalu lanjutkan gulung

Olesi bagian atas bolen dengan telur lalu panggang oven dengan suhu 200 derajat api atas bawah (rak tengah) 15 menit. Olesi kembali dengan telur dan panggang kembali hingga warnanya coklat keemasan.

Similar Post You May Like