Tips Dapur: Resep Ongol-Ongol Singkong

Wpfreeware 2021-09-02 06:07:23 resep

Meski sekarang ini banyak kuliner yang viral di media sosial karena caranya yang mudah untuk membuatnya. Makanan tradisional juga tak kalah lezatnya. Salah satu makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang terkenal dengan warnanya yang warna-warni adalah ongol-ongol. Sering terlihat di toko kue, makanan tradisional ini juga bisa anda buat dirumah. Berikut merupakan resepnya.

Bahan:

·         70 gr gula pasir

·         250 gr gula pasir

·         Ã‚½ bungkus agar-agar plain

·         70 ml santan (santan 20 gr+air)

·         Pewarna makanan : hijau, merah, kuning

Bahan Baluran:

·         Sejumput garam

·         Â¼ butir kelapa parut

·         Sejumput vanili bubuk

Cara Pembuatan:

1.       Parut singkong (untuk optional bisa juga di blender dengan santan)

2.       Masukkan semua bahan dalam wadah kecuali daun pandan dan pewarna, campu rata

3.       Siapkan kukusan, kukus kelapa parut dengan estimasi waktu 15-20 menit

4.       Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing diberi warna merah, hijau dan kuning

5.       Kukus adonan lapis perlapis, lapisi loyang dengan plastik agar mudah mengeluarkannya

6.        Kukus warna hijau selama 5 menit, kemudian masukkan warna kuning dan kukus lagi selama 5 menit, lalu masukkan warna merah kukus selama 20 menit

7.       Setelah matang, dinginkan. Setelah dingin, potong dengan pisau plastik. Lalu gulingkan di atas kelapa parut yang telah dikukus. Kemudian tusuk dengan tusukan       sate (optional)

8.       Ongol-ongol singkong siap disajikan!

 

Comment

Similar Post You May Like