Tips Dapur: Resep Fuyunghai

Chinese food merupakan varian makanan yang banyak gemari di Indonesia. Rasanya yang khas, membuat makanan oriental ini memiliki ciri khusus. Salah satu Chinese food yang selalu hadir dalam menunya adalah fuyunghai. Meskipun terlihat sederhana karena berbahan dasar telur saja, namun fuyunghai memiliki saus khusus yang membuat cita rasanya semakin lezat. Berikut merupakan resep yang bisa anda ikuti di rumah.

·         3 butir telur

·         1 buah wortel

·         1 batabg daun bawang

·          1/2 buah kol (iris)

·          1/2 sdm tapioka, campur air 3 sdm

Bahan Saus:

·         2 sdm saus tomat

·         4 sdm saus sambal

·         Â½ suing bawang bombay

·         Â½ sdm tapioka, campur air 75 ml

·         Â½ sdt gula

·         Â½ suing bawang bombay (iris)

·         Â½ sdt gula

Cara Pembuatan:

1.       Campur semua bahan telur, aduk

2.       Goreng di teflon hingga matang, sisihkan

3.       Untuk bagian saus, panaskan minyak bawang putih dan bawang bombay hingga harum

4.       Masukkan semua sambal dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasa

5.       Terakhir, masukkan tapiola yang telah dilarutkan, aduk rata

6.       Dan fuyunghai siap disajikan!