Tips Dapur: Resep Mille Crepes Durian

Wpfreeware 2021-08-26 11:30:41 resep

Durian merupkan buah-buahan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemarnya. Daging buahnya yang empuk dengan rasanya yang manis akan membuat anda ketagihan saat melahapnya. Buah durian memang lezat meskipun kita memakan langsung, namun buah durian juga bisa anda olah menjadi makanan yang ciamik dan tentunya dengan rasa yang lebih lezat lagi. Salah satunya durian bisa diolah menjadi milles crepes. Berikut merupakan referensinya untuk anda.

Bahan Kulit:

·         25 gr margarin leleh

·         400 ml susu cair putih

·         60 gr gula pasir

·         150 gr terigu protein rendah

·         3 butir telur ayam

Bahan Fla:

       500 gr daging durian

       250 ml whipping cream

Cara Pembuatan:

1.       Untuk membuat kulit, siapkan semua bahan kulit. Campurkan susu dengan gula, aduk hingga gula melarut dan sisihkan. Kocok telur hingga merata, kemudian masukkan susu, margarin yang sudah dilelehkan, masukkan terigu, aduk dan saring agar halus

2.       Panaskan teflon dengan minyak sedikit, kemudian masukkan adonan tepung dan dadar, ratakan

3.       Jika sudah matang, balik sebentar, dadar sampai adonan habis

4.       Untuk filling: Blender daging durian tambah dengan susu cair

5.       Mixer whipping cream hingga kaku, campurkan buah buah durian yang telah di blender. Mixer sebentar hingga merata

6.       Ambil datu adonan dadar, oles dengan olesan durian, tutup lagi dengan adonan dadar dan lakukan begitu seterusnya hingga tumpukannya tinggi

7.       Tumpukkan yang paling atas jangan dioles

8.       Potong sesuai selera anda, durian milles crepes siap disajikan!


 

Comment

Similar Post You May Like