Tips Dapur: Gulai Tahu Resep Murah Mudah dan Enak

Source: Facebook.com/Resep Kue dan Masakan

Tahu dikenal menjadi bahan makanan yang mudah serta tinggi akan nutrisi. Tahu bisa dimasak menjadi berbagai varian menu, salah satunya adalah gulai. Tidak kalah dengan daging, gulai tahu juga menggugah selera. Diolah dengan berbagai rempah, membuatnya menjelma menjadi menu istimewa. 

Ayo, coba masak resep gulai tahu dengan resep di bawah!

Bahan-bahan:

5 potong tahu kuning (potong sesuai selera)

1 bungkus santan instan

2 lembar daun salam

1/2 sendok teh ketumbar

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 cm kunyit

5 buah cabai rawit merah (atau menyesuaikan pedas)

garam secukupnya

penyedap rasa secukupnya

merica bubuk secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Langkah Membuat:

1. Haluskan terlebih dahulu ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit. Sisihkan lebih dulu.
2. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam. Tumis lagi sampai harum.
3. Masukkan  tahu, kemudian tuang santan. Tambahkan garam, gula, penyedap, dan merica. Aduk hingga merata. 
4. Masukkan sedikit air agar tidak mengental. Masak dengan diaduk sampai mendidih. 
5. Jika sudah mendidih, matikan kompor. 
6. Gulai siap dihidangkan. 

Selamat mencoba!