Tips Dapur: Resep Pempek Dos Rebon, Enak Bikin Nagih!

Wpfreeware 2022-08-11 11:00:00 resep


Source: Pinterest

Pempek Dos merupakan sebutan bagi hidangan Pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan. Meski demikian, pempek ini tetap enak dan gurih, jika Anda suka dengan seafood Anda bisa untuk mendapatkan cita rasa gurih dari rebon.  Yuk langsung saja untuk Sobat Glamours yang penasaran dengan rasanya, sima resep berikut ini!


Bahan:

  • 300 ml air
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam
  • 50 g rebon, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 150 g tepung terigu
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 300 g tepung tapioka
  • minyak untuk menggoreng

Pelengkap:

  • cuko
  • mie kuning
  • timun
  • sambal hijau

Langkah:

  1. Dalam panci, masukkan air, garam, kaldu ayam, rebon, dan bawang putih, aduk rata. Masak diatas api sedang hingga mendidih.
  2. Tambahkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula kayu hingga menjadi adonan. Angkat, biarkan hingga hangat.
  3. Masukkan telur satu per satu sambil di aduk menggunakan spatula kayu. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.
  4. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bentuk setiap bagian sesuai selera. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan. Diamkan hingga dingin.
  5. Goreng Pempek dalam minyak banyak panas hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan segera pempek dengan pelengkap.

Similar Post You May Like