Tips Dapur: Resep Gulai Nangka Muda Gurih dan Empuk!

Wpfreeware 2022-08-06 11:00:00 resep


Source: Pinterest

Sobat Glamours suka dengan buah nangka? Nangka bisa diolah menjadi pilihan lauk yang enak. Nangka muda yang empuk dimasak dengan bumbu kuning dan santan. Nangka muda punya tekstur empuk dan juicy. Selain diolah sebagai campuran lodeh atau gudeg, nangka muda cocok dibuat gulai. Karena tekstur dan rasa nangka muda mirip dengan daging. Yuk langsung saja simak resep gulai nangka berikut ini!


Bahan :

  • 1 kg nangka muda
  • 1.5 liter santan sedang
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 sdt garam


Langkah:

  1. Potong-potong nangka muda ukuran sedang. Rebus nangka muda hingga lunak lalu angkat dan tiriskan.
  2. Tuang santan dalam panci, masukkan Bumbu Halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan gula. Didihkan dengan api kecil.
  3. Tambahkan nangka yang sudah lunak. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
  4. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat.
  5. Selamat mencoba Sobat Glamours!

Similar Post You May Like