Tips Dapur: Resep Simpel Ayam Panggang Kecap

Source: Pinterest

Siapa disini yang menyukai olahan ayam? Ayam yang memiliki banyak kandungan protein menjadikannya digemari banyak orang dan juga memiliki banyak variasi masakan. Salah satu olahan yang banyak ditemui adalah ayam panggang kecap yang memiliki citarasa manis dan gurih dalam satu hidangan. Berikut merupakan resepnya:

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.

• 1 /2 sdt garam

• 3 lembar daun jeruk

• 1 batang serai,

• 50 ml kecap manis

• 1 buah cabai merah besar, iris,

• 2 sdm minyak goreng

• 1 buah tomat merah

• ½ sdm air jeruk nipis

• 3 cm jahe

• 200 ml air

• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus

• 4 buah cabai merah besar (kalau tidak mau pedas kurangin aza)

• 7 buah cabai rawit merah (kalua tidak mau pedas kurangin aza)

• 4 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt terasi matang

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt merica butiran
  
  
  

Cara Pembuatan:

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar biar meresap.

2. Cuci kembali lalu tiriskan.

3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.

4. Masukkan ayam, kecap manis, dan air lalu  aduk hingga rata.

5. Setelah air nya tinggal sedikit, taburi cabai merah tumis dan tomat merah.
6. Ayam Panggang siap untuk di makan.